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小吃培訓

小吃培訓

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芝麻薄餅培訓

芝麻薄餅培訓

課程學制:大多數學員2-4天即可完全掌握

授課時間:9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期:隨到隨學 / 直到學會為止 / 常年招生

關注人數:

聯系手機:15514884281

培訓詳細介紹

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  ?芝麻薄餅是我上班以來做的最成功且零失敗的一個干點小吃,它薄而脆,再加上芝麻獨特的香味一直以來深受顧客寵愛,銷量一直居高不下遙遙領先。

  烘焙制作有復雜有簡單,復雜的更像是藝術品,給人的不僅僅是味蕾的沖擊更是視覺上的盛宴,讓人還沒體會就已經深深迷倒在它的外表。簡單的則是另一種風韻,不勝正在外表更勝在內在,由不得人不驚嘆,簡單的才是最經典的!

  這段時間剛好有人一直在跟我抱怨嘛,說是之前發的甜品都熱量太高,好吃是好吃就是不敢多吃,所以,為了大家的身材考慮,我決定今天給大家推薦一款絕對不怕長胖的點心,可以隨便吃放心吃,配方里沒有巧克力沒有奶油沒有油脂,只有一點點糖!想要學習的可以看過來哦~

  原料 芝麻,蛋白,黃油,糖粉等,首先蛋清里加上糖粉,用用手動攪拌器攪拌均勻,加入黃油攪拌均勻,最后加入白芝麻篩入低粉,以不規則方向攪拌均勻,松弛十五分鐘到半個小時,然后去一個大且深得杯子裝入裱花帶,先不要剪口子,然后倒入芝麻薄脆面糊,最后拿出裱花袋剪個口子擠入盤子里,記得口子不要剪太大,不然會擠出來很大塊兒不美觀,擠好的中間要留有距離。全部做好之后,入烤箱,烤十幾分鐘,一定要看好火候,不然容易烤糊!

  任何看似簡單的東西,也是需要注意細節的,親手做一次肯定會明白!好了,今天的分享就到此為止了,不定期更新哦~

有想學其他的可以加我微信:15514884281電話同號哦~

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