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小吃培訓

小吃培訓

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雜糧煎餅培訓

雜糧煎餅培訓

課程學制:大多數學員2-4天即可完全掌握

授課時間:9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期:隨到隨學 / 直到學會為止 / 常年招生

關注人數:

聯系手機:15514884281

培訓詳細介紹

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雜糧煎餅培訓

雜糧煎餅培訓:它是一種小吃形式的煎餅,吃起來表皮酥脆,香味濃郁,營養健康,是綠色食品,在全國也是出了名的地方美食。

  悠悠香雜糧煎餅培訓班在傳統制作的基礎上,開發的配方,在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細化、工藝化、標準化的加工制作系統,使“悠悠香”傳授的山東雜糧煎餅色、香、味、美、外軟內脆、入口滑爽,口味不錯,品嘗者有口皆碑。
  雜糧煎餅綠色健康食品:糙高粱面、糙蕎麥面等雜糧面混在一起,呈稀面糊狀。用鐵板烤熟,打雞蛋,放上密制大醬,香菜沫,蔥花沫,辣椒,油炸好的脆餅,用小鐵鏟沿著面餅邊緣鏟起,趁熱卷起,一分兩半,制作成品成功!
  悠悠香做出的雜糧煎餅成品,外觀非常整潔,煎餅程蛋黃色,看起來非常美觀大方,可增加食欲。
  山東雜糧煎餅的口味經過了上百次的改良,研發了大眾喜愛的口味

雜糧煎餅培訓

雜糧煎餅培訓內容:

項目 培訓內容
 雜糧煎餅培訓班
1、培訓雜糧煎餅打面方法。
2、培訓刮餅技術。
3、培訓焦葉的制作。
4、培訓雜糧煎餅秘制醬料。

 

雜糧煎餅培訓班使用工具:
雜糧煎餅培訓

雜糧煎餅市場前景分析:

●市場廣、投資小、利潤高、風險低、見效快
●煎餅光滑均勻、口感勁道、酥脆可口,香甜適中,回味無窮,香而不膩,入口柔和,鮮香可口,深受市場推崇和廣大食管的喜愛,是回歸自然的綠色食品。
●經濟實惠,價格不高,營養健康(價格可定在2.5-4元/個)。山東雜糧煎餅的功能性特點是:既可以充饑,又可以解饞,其主要食用功能是充饑,同時又可以作為一種休閑食品,街頭食用。
●消費顧客多:每天早上你可以看到幾乎每家雜糧煎餅攤上都是食者不斷,有時還需等十幾分鐘才能拿到,咬上一口香脆可口,口味更是濃淡相宜,再配上一袋原磨豆漿簡直就是營養早餐絕佳選擇。
●山東雜糧煎餅除了常規的店面經營、檔口(櫥窗)經營外,對沒有合適店面或資金緊張的投資者還可選擇流動經營,一輛小推車,哪里有人流哪里就能經營。路邊、學校邊、餐飲街、商場、超市、寫字樓等,只要有人流的地方都可做生意。幾千元即可投資經營。
雜糧煎餅培訓
雜糧煎餅培訓
 

雜糧煎餅學習過程:

雜糧煎餅培訓
 

雜糧煎餅培訓學員實踐操作:

雜糧煎餅培訓  

雜糧煎餅培訓班聽課報告:
  想學習山東雜糧煎餅的想法后我在網上搜到了悠悠香雜糧煎餅培訓班的信息并開始咨詢他們,培訓老師很詳細的講解了我的問題。來到了悠悠香特色小吃培訓學校開始學習雜糧煎餅培訓班課程內心真的是滿懷期待。
  雜糧煎餅培訓課程是由一名有專業面點師傅程老師教的,她是一個對學員非常有耐心的人。幫助我改掉了很多不良的習慣,在雜糧煎餅培訓班學習中手把手的指導我,直到讓我懂得操作過程。不說了上圖。

一、學習雜糧煎餅的準備工作
雜糧煎餅培訓

二、開始給你們大秀技術了。先把面弄到工具上面
雜糧煎餅培訓

三、在程老師的耐心指導下把面慢慢的攤平
雜糧煎餅培訓

四、陳老師教我怎么把多余的面給刮出去
雜糧煎餅培訓

五、自己攤的有點不平,不過我下次會弄的更好呦,頭次做大家多多體諒
雜糧煎餅培訓

六、在攤平的雜糧煎餅上面打上雞蛋

雜糧煎餅培訓

七、把雞蛋攤勻到雜糧煎餅上面。。
雜糧煎餅培訓

八、把我最喜愛的醬均勻涂抹到上面,餅撒上蔥花,咸菜等
雜糧煎餅培訓

九、收尾工作開始
雜糧煎餅培訓

十、老師教我怎么弄那個鏟子才不會燙著自己
雜糧煎餅培訓

哈哈。。。。。。我的雜糧煎餅出爐了,大家想不想來嘗嘗俺的手藝呢。。。

課程感想:
其實我真的是特別感謝程老師的,她是一個非常負責任的老師,一手指點我,直到我熟悉整個雜糧煎餅的制作過程。期間她也會給我講解許多在制作雜糧煎餅過程的注意事項。現在我已經能很熟練的做雜糧煎餅了。很多小伙伴來我的攤位上面買雜糧煎餅都不需要等待很長時間,現在大概一天能賣好幾百張餅呢。
期待明年的生意可以越做越好,明年可以在市里買套房子給兒子娶媳婦。。。。
        

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