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小吃培訓

小吃培訓

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涼菜培訓

涼菜培訓

課程學制:大多數學員2-4天即可完全掌握

授課時間:9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期:隨到隨學 / 直到學會為止 / 常年招生

關注人數:

聯系手機:15514884281

培訓詳細介紹

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涼菜小吃培訓作品展示

 
  悠悠香小吃培訓學校涼菜培訓傳授涼菜講究,選料,刀工,涼調,營養,拼擺裝盤。制作出的成品,口味干香脆嫩、爽口不膩、色澤艷麗、造型整齊美觀、擺盤和諧悅目。悠悠香涼菜制作工藝采用專業老師研發的配方,根據不同品種的涼菜,做到脆嫩清香,爽口無湯不膩,色澤艷麗,拼擺美觀。在烹調上達到達干香、脆嫩、爽口、香味透滲菜里,品有余香。

涼菜培訓內容:

精品涼菜小吃培訓作品展示


類  別 內  容
精品涼菜培訓班 涼菜初級培訓班:學費680,涼菜專用料水,秘制辣椒油,特色油炸面筋,蔥花油,麻醬的調制。
涼菜專業培訓班:學費1380,含涼菜攤的內容及30種涼菜的不同調制方法。
實際操作內容 1、各種菜的處理方法。
2、涼菜專用料油的制作方法,專用涼菜料水的制作方法,
3、各種精品涼菜顏色搭配,營養搭配。
優惠套餐 秘制鹵肉班+中級精品涼菜=優惠價2380元
學習時間 不限制學習時間,包教包會,一般2-3天,視個人情況而定
咨詢電話    15514884281(張經理)

涼菜培訓學校成本利潤分析:

  花生和毛豆這兩種菜在大排檔售價一般在10元/斤上下,螺螄也差不多。但事實上,在菜場毛豆和花生最貴的時候5塊錢一斤,但到夏季銷售旺季都在兩三塊一斤,批發價更便宜:螺螄就在3塊錢左右。這些食材放上調料進行加工以后,加上燃氣費,成本都在5塊一斤以內,也就是說,大排檔每賣出去一斤,利潤還有5元多。
  據我們回訪很多涼菜學員一晚光涼菜起碼賣50斤,純賺2000多。


涼菜培訓學校學員實踐操作:
涼菜小吃培訓學員操作

涼菜培訓班學員是如何創業成功的:
  我是在林州農村,從小家庭條件在當地來說還不錯,在加上我是家里的獨子,所以從小也算是被寵著長大的,其他方面我都不錯,就偏偏不愛學習,勉強高中畢業。
  之后一年就在家無所事事度過,媽媽怕我學壞,就把我托人介紹到一工廠給人做庫管,工作不閑不忙,但我覺得怎么也找不到生活的動力,每天就按部就班,生活沒有任何色彩,就這樣過了一年多,有一天我在林州街上閑逛,碰見了高中同學段勇峰,他在街上和他的女友在擺攤賣鹵肉涼菜,生意還算紅火,一天下來賺300元左右,仔細一算一個月賺9000多元,頂我三個月的工資還要多,仔細一研究,看著他的車上寫著悠悠香小吃車,就記了個電話,從那天起我就再也無法安心的工作了,一個星期后我把想法告訴了媽媽,沒想到媽媽倒是很支持我,但爸爸卻一點都不看好,說什么連飯都不會做,怎么會學會鹵肉涼菜技術,他連連反對,就連我最好的的哥們也說別干,你做不了,大家都反對我心里也就不踏實了,心里開始懷疑,自己到底能不能做好,能吃得了那份苦嗎?會不會賠,這些問題一直困擾了我10來天,直到我再一次碰見那個賣鹵肉涼菜的同學,我們聊了將近一下午,我一邊給他幫忙一邊閑聊,從他的談話中了解到他也是什么都不會就去學了,而且學會了,生意還這么好,而且打算明年再多學些技術開個快餐店。 回到家后我第二天我就辭了工作,用我自己賺的錢去安陽悠悠香小吃學校學了全套鹵肉涼菜班,老師教的也認真,技術的確很好,我用10天時間就全學完了,回家在媽媽的幫助下開了一個鹵肉涼菜檔口,一開始很慌,不知道該先做什么后做什么,一個月后,我就覺得自己老練多了,做什么都得心應手,生意也不錯,就是累點,不過一天下來也賺個500元左右,不管賺的多少,我很是知足,困為做生意比上班強多了。

培訓項目

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