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小吃培訓

小吃培訓

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干鍋培訓

干鍋培訓

課程學制:大多數學員2-4天即可完全掌握

授課時間:9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期:隨到隨學 / 直到學會為止 / 常年招生

關注人數:

聯系手機:15514884281

培訓詳細介紹

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 香辣干鍋小吃培訓

  干鍋培訓是相對于火鍋而得名的一種培訓班系列項目,口味麻、辣、鮮、香,火鍋和湯鍋相比,火鍋湯汁很多,以適應涮燙各種原料;而悠悠香干鍋湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用。起初干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好,裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免干鍋冷卻后影響口感,就用小火加熱保溫,并用木鏟鏟動,防止粘鍋。后來,干鍋逐漸演變成將主料食完后,再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用,干鍋這就有些類似火鍋的就餐形式了。

  
干鍋培訓班:品種多樣,主要品種有:干鍋蝦、干鍋牛蛙、干鍋鴨頭、干鍋翅中、干鍋雞雜干鍋羊雜干鍋魚雜干鍋肉、干鍋肉等。悠悠香干鍋培訓班在味型上融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點,突出了麻、辣、干、香的特點;香辣可以做到多種等級,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異配制不同級別辣的程度;因此,悠悠香干鍋聞著香,吃著鮮,麻的過癮,辣的適宜,被食客稱為舌尖上的悠悠香干鍋也就不足為奇了。

悠悠香干鍋培訓班學員現場操作

           香辣干鍋培訓學員展示01香辣干鍋培訓學員展示02香辣干鍋培訓學員展示03
            香辣干鍋培訓學員展示04香辣干鍋培訓學員展示05香辣干鍋培訓學員展示06
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悠悠香干鍋培訓班系列:


類  別 內  容
干鍋
干鍋牛蛙,干鍋香辣蝦,干鍋鴨頭,干鍋鴨頭精品鍋,干鍋全家福,干鍋翅中,干鍋香辣鵝頭,干鍋香辣兔,干鍋香辣魚頭,干鍋鴨頭雙拼鍋。

1、單學干鍋牛蛙1800元
2、單學干鍋鴨頭1800元
3、干鍋系列全部學習2980元,共15種,贈送果汁系列。

 
實際操作內容
1、培訓全套秘制干鍋底料的制作,秘制醬料;
2、培訓中草藥香干鍋辛料識別;
3、培訓全套干鍋制作流程。

 
學習安排

干鍋培訓班【隨到隨學】【循環教學】
上午8:30-12:00;下午2:00-5:30
學習時間
考慮到每個人學習干鍋的接受能力不一樣,所以我們不限制學員的學習時間,按照以往的干鍋培訓經驗,就算您從來沒有做過菜、沒下過廚房,我們也能教會您正宗干鍋。學習干鍋培訓班技術約一個星期左右可學會,學習時間不限制,包教包會;
 
學習方式
干鍋培訓模式是理論加與實踐相結合的學習方式,以實踐操作為主,所學技術包教包會。
 
優惠套餐 干鍋培訓班全部學習2980元,共15種,贈送果汁系列。
咨詢電話 15514884281


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培訓項目

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